dr n. o zdr. Zuzanna Kundi
DIETETYK ZDROWIA JELIT I FLORY BAKTERYJNEJ
Jestem dietetykiem specjalizującym się w zdrowiu jelit i flory bakteryjnej. Od ponad 20 lat mieszkam, studiuję i pracuję poza Polską. Połowę tego czasu poświęciłam na naukę oraz badania w dziedzinie żywienia człowieka, a drugą połowę na pracę w branży żywieniowej, gdzie pełniłam różne role związane z produkcją żywności, kontrolą jakości, formulacją oraz regulacjami prawnymi. Obecnie mieszkam z rodziną w Singapurze gdzie z wielką radością rozpoczęłam wirtualne konsultacje dietetyczne.
Jestem Polką z bogatym doświadczeniem zawodowym i życiowym. Przez ostatnie dwadzieścia lat miałam ogromny przywilej mieszkać w Wielkiej Brytanii, Hongkongu, Indiach, a obecnie w Singapurze. To niezwykłe doświadczenie wzbogaciło moją wiedzę o niezliczone odkrycia żywieniowe z różnych zakątków świata. Poznałam nowe produkty, dania, przepisy i nawyki żywieniowe oraz obserwowałam, jak zmieniały się one na przestrzeni lat i dekad. Najciekawsze było odkrywanie, co różne kultury uznają za zdrowe odżywianie!
Posiadam następujące tytuły:
Jako dietetyk specjalizujący się w zdrowiu jelit stosuję strategie żywieniowe oparte na badaniach naukowych. Chcę pomóc Ci zrozumieć i stopniowo wdrożyć nawyki żywieniowe korzystne zarówno dla Twoich jelit, jak i ogólnego zdrowia. Zamiast skupiać się na restrykcyjnych dietach i eliminacji produktów, uczymy się zdrowego odżywiania poprzez włączanie składników, które pozytywnie wpływają na Twój mikrobiom. Jeśli uważasz, że takie podejście jest dla Ciebie, zapoznaj się z moją ofertą i skontaktuj się ze mną!
Dieta i flora bakteryjna jelit odgrywają kluczową rolę w prawidłowym metabolizmie energetycznym. To, co jemy, kształtuje nasz mikrobiom, wpływając na poziom energii i samopoczucie.
Nasz mikrobiom jest niezbędny w kształtowaniu odporności już od narodzin! Zdrowa flora bakteryjna wspiera układ immunologiczny, chroniąc nas przed bakteriami, wirusami oraz redukując ryzyko alergii i nietolerancji.
Mikroorganizmy w naszych jelitach wytwarzają związki wpływające na pracę mózgu. Odpowiedni dobór produktów spożywczych może wspierać walkę z depresją i poprawiać samopoczucie.
Hormony i mikrobiota jelitowa wzajemnie na siebie wpływają. Zrozumienie tych interakcji pozwala wspierać równowagę hormonalną poprzez odpowiednie, zdrowe odżywianie.
Bakterie jelitowe wpływają na apetyt, metabolizm energetyczny, poziom cukru we krwi oraz magazynowanie tłuszczu. Spożywając odpowiednie produkty, możemy kształtować nasz mikrobiom tak, aby wspierał naszą sylwetkę i pomagał utrzymać prawidłową masę ciała.
Rozpoznając produkty wspierające florę bakteryjną, możemy odżywiać się zdrowo bez konieczności liczenia kalorii czy stosowania przelotnych diet. Zrozumienie mechanizmów stojących za naszymi wyborami żywieniowymi daje nam siłę do podejmowania świadomych i trwałych decyzji.
Nasza flora bakteryjna ma znacznie większy wpływ na zdrowie i samopoczucie, niż powszechnie się docenia.
Sposób odżywiania i styl życia zmieniły się w ostatnim stuleciu, modyfikując skład naszej mikrobioty, przez co nie chroni nas już tak, jak powinna.
Alergie, nietolerancje pokarmowe, osłabiona odporność, zespół jelita drażliwego, otyłość, depresja i wiele innych schorzeń są powiązane z dysbiozą jelit, czyli niekorzystną zmianą flory bakteryjnej.
Choć naukowcy nieustannie odkrywają kolejne tajemnice zdrowia jelit, już teraz istnieje wiele dowodów łączących konkretne produkty spożywcze z lepszym zdrowiem.
Bakterie jelitowe tworzą w naszym przewodzie pokarmowym środowisko, które wpływa nie tylko na masę ciała, ale także na odporność, poziom energii, nastrój i równowagę hormonalną.
Nie trzeba chyba dodawać, że wybór odpowiednich produktów jest kluczowy!
Wbrew powszechnym przekonaniom to nie zawsze to, co jemy, ale raczej to, czego NIE jemy, sprawia, że nasza dieta staje się „niezdrowa”.
Antybiotyki, wysoko przetworzona żywność, nadmiar cukru, stres, brak aktywności fizycznej – wszystko to wpływa na nasze środowisko jelitowe do tego stopnia, że nie czujemy się i nie wyglądamy tak, jakbyśmy chcieli.
Na szczęście rozpoczęcie zdrowego i trwałego stylu życia nie wymaga drastycznych zmian, a jedynie małych, konsekwentnych kroków oraz – co najważniejsze – lepszego zrozumienia, co powinniśmy jeść i jak myśleć o jedzeniu.
W stosunkowo krótkim czasie takie podejście może przynieść wyjątkowe rezultaty zarówno dla ciała, umysłu, jak i samopoczucia.
Moim celem jako dietetyka specjalizującego się w zdrowiu jelit jest pomoc w zdobyciu wiedzy i pewności siebie w wyborach żywieniowych, które przekształcą Twój mikrobiom, tak aby chronił Cię tak, jak powinien!
Używamy plików cookies do analizy ruchu na stronie i optymalizacji Twojego doświadczenia użytkownika. Akceptując naszą politykę cookies, Twoje dane zostaną zagregowane z danymi innych użytkowników.